گیربکس نانوایی یکی از اجزای مهم در صنعت پخت نان به شمار می رود. این گیربکس وظیفه تقویت نیروی موتور در فرایند تولید خمیر را دارد. صنعت و تولید نان بسیار مهم است از این رو انتخاب گیربکس در روند تولید نان با کیفیت، بسیار حائز اهمیت است.
انتخاب گیربکس حلزونی در صنعت نانوایی
بهترین و پر کاربرد ترین گیربکس در صنعت نانوایی گیربکس حلزونی است. گیربکس های حلزونی مزایای بسیاری در صنعت نانوایی دارند که در این قسمت به چند مزیت آن اشاره می شود :
جنس بدنه گیربکس از آلمینیوم بوده که باعث می شود گیربکس در برابر ارتعاشات مقاومت بالایی داشته باشد و وزن کمتری داشته و همچنین در برابر زنگ زدگی هم مقاوم می باشد.
در گیربکس ها به علت نوع عملکردشان اصولا صدای بالایی دارند اما با پیشرفت تکنولوژی و طراحی تخصصی گیربکس های جدید حلزونی عملکرد این نوع از آنها بهینه شده و در نتیجه صدای کم تری تولید می کنند.
قیمت گیربکس حلزونی نسبت به سایر انواع آن مقرون به صرفه بوده و همچنین نصب این گیربکس بسیار آسان است.
تعمیر این نوع گیربکس بسیار ساده و امکان پذیر است، گیربکس حلزونی در اندازه ها و حجم های مختلف تنوع دارد.
برخی ماشین های نانوایی به شکل دوار عمل می کنند بنابراین بهتر است دور خروچی گیربکس ۲۵ دور در دقیقه باشد تا مقدار نان بیشتری تولید شود. رسیدن به این دور در گیربکس حلزونی ساده تر است بعضی از این گیربکس ها پایه دار هستند که به آنها گیربکس فلانچ دار می گویند.
گیربکس های حلزونی انواع مختلفی دارند که تیپ ۸۶ از پر کاربرد ترین نوع گیربکس حلزونی در نانوایی است. تیپ ۸۶ در دو جنس تولید می شوند جنس آلمینیوم و جنس چدن که هر دوی این ها در بازار یافت می شود. گاهی کاربرها برای خرید گیربکس به سراغ گیربکس های دست دوم می روند که دارای مضراتی است از جمله وجود لقی که همین لقی موجب کند شدن و پایین آمدن دور در تنور می شود و مشکل در روند تولید نان ایجاد می کند.
از دیگر گیربکس هایی که در نانوایی کاربرد دارد گیربکس های مکعبی است که تیپ ۵۰ گیربکس مکعبی بیشترین کاربرد در صنعت نانوایی را دارد این نوع گیربکس به صورت ۹۰ درجه بوده و مراحل نصب ساده تری بر روی الکتروموتور دارد.